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【喜报】汶上县金秋食品有限公司入选首批“市级非遗工坊”

发布时间:2022-10-26    本文被阅读 3415 次
导读:10月17日,市文旅局、市人社局、市乡村振兴局联合印发《关于公布济宁市市级非遗工坊的通知》,发布首批“市级非遗工坊”入选名单,汶上县金秋食品有限公司榜上有名。

 

 

 

10月17日,市文旅局、市人社局、市乡村振兴局联合印发《关于公布济宁市市级非遗工坊的通知》,发布首批“市级非遗工坊”入选名单,汶上县金秋食品有限公司榜上有名。

 

 

为进一步加强非遗保护传承,促进就业增收,巩固脱贫成果,助力乡村振兴,经各县区推荐申报、专家评审、会议审定和公示, 10月17日,市文旅局、市人社局、市乡村振兴局联合印发《关于公布济宁市市级非遗工坊的通知》,发布首批“市级非遗工坊”入选名单,汶上县金秋食品有限公司榜上有名。

 

 

汶上县金秋食品有限公司大力发展生产、传承芦花烧鸡制作技艺,让非遗项目真正落地并转化为生产力。所生产的芦花烧鸡继承了鲁菜传统工艺,制作技艺非常复杂考究,精心挑选的优质肉鸡,经过宰杀、退毛、清五脏、去腥气、盘雏形、调六味、烹煮熏蒸等多种工艺精制而成,因其外形美观,肉质劲道,咸香适口,深受食客欢迎。

 

 

汶上芦花鸡是国家地理标志农产品、中国农产品区域公用品牌,被列入国家畜禽遗传资源保护名录。山东金秋农牧科技股份有限公司与中科院吴常信院士合作,建有院士工作站,拥有汶上芦花鸡保种场。汶上芦花鸡全产业链项目总投资6.02亿元,主要建设:保种场1处,全自动化环控鸡舍11栋,原种存栏2万只,扩繁群18万只,年出栏优质芦花鸡苗3300万只;新建林下生态散养基地3处,芦花鸡精深加工及冷链仓储物流项目2万平方米,可实现年收购、储存、加工、冷链配送能力3万吨;新建畜禽粪污资源化综合利用设施1处,年产有机肥1万吨。项目建成后,将形成集保种选育、种鸡扩繁、饲养销售、产品深加工、冷链物流为一体的芦花鸡全产业链,年可实现销售收入5亿元,带动全县建设散养基地300余处,养殖大户1000户,总产值可达50亿元,实现汶上芦花鸡由资源优势向产业优势和品牌优势转变。 

 

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汶上芦花鸡保种场

 

 

中科院吴常信院士工作站

 

 

国家地理标志产品汶上芦花鸡

 

 

全国名优特新农产品汶上芦花鸡

 

 

山东省农产品区域企业品牌汶上芦花鸡

 

 

全国名优特新农产品汶上芦花鸡蛋

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